La Porte Verte – Cuisine française du terroir près de la Rochelle

Depuis 2009, Le restaurant La Porte Verte vous propose de découvrir et de savourer sa cuisine française du terroir près de la Rochelles. Dirigée par le chef cuisinier Frédéric RENOUX, cette dernière fait la part belle aux produits régionaux, frais et de saison. N’attendez plus et laissez-vous tenter par nos réalisations culinaires.

Des spécialités de la mer et de la rivière

Fort d’une expérience riche et variée, Frédéric RENOUX a fait ses armes dans des restaurants étoilés avant de diriger des restaurants aux Pays-Bas. Fort de cette expérience et de ce savoir-faire, il célèbre aujourd’hui les fleurons des terroirs de la Charente-Maritime.

Alliant produits frais et saveurs locales, sa cuisine laisse une place de choix aux spécialités de la mer et de la rivière : anguilles à la Charentaise, filet de rascasse à la crème d’oursin, foie de lotte confit à l’huile d’olive, bar farci au thym…Que les amateurs de viandes et de légumes se rassurent : la carte de La Porte Verte se veut aussi variée qu’éclectique.

Une carte évoluant au fil des saisons

Afin de valoriser au mieux les propositions locales et de laisser libre cours à la créativité du chef cuisinier, les plats et les menus changent régulièrement en fonction des produits de saison. L’occasion de concocter chaque semaine de nouvelles surprises pour notre clientèle habituée et de passage.

Assurant le service en salle, Lydia Renoux aura à cœur de vous présenter la cuisine raffinée de l’établissement. Celle-ci se déguste selon un concept assez simple : choisissez votre menu en fonction des nombres d’assiettes.

Pour ce faire, le restaurant propose plusieurs formules :

La formule à 27 euros par personne : entrée/plat ou plat/dessert.
La formule à 34 euros : entrée, plat et dessert.
La formule à 40 euros : entrée, plat, fromage et dessert.
La formule à 49 euros : cinq services avec des surprises du chef à la carte.
La formule à 57 euros : six services avec des surprises du chef à la carte.

N’attendez plus et laissez-vous surprendre par notre cuisine, à déguster dans un cadre intérieur intime ou sous une terrasse ombragée, prisée lors des journées d’été.
Pour en savoir plus sur notre cuisine française du terroir près de la Rochelle, veuillez nous contacter via le formulaire de contact disponible sur le site.